肉制品專用
適合范圍：火腿、烤腸、肉丸、魚丸等肉制品專用淀粉
作用性能：吸水性強(qiáng)、持水能力強(qiáng)，結(jié)著力大，能與蛋白質(zhì)良好結(jié)合提供彈而脆的口感（抗老化能力強(qiáng)），透明度高凍融穩(wěn)定性好，抗老化凝膠性好，提高制品切片性提高耐煮能力。
適用淀粉型號(hào)：乙?；矸哿姿狨ィ篗A/MI/MJL/M035/MP2/MP3 磷酸酯雙淀粉：MG/NA 羥丙基二淀粉磷酸酯：M805
應(yīng)用領(lǐng)域
主要生產(chǎn)：玉米、木薯、馬鈴薯、臘質(zhì)玉米等系列變性淀粉
果醬、果膏專用
適合范圍：果醬、果膏、果占等
作用性能：增稠穩(wěn)定性、保水性好賦予產(chǎn)品細(xì)膩潤(rùn)滑的口感，耐低pH值穩(wěn)定性，高溫穩(wěn)定性，適合高溫加工抗剪切，耐機(jī)械加工高鹽、高糖環(huán)境下穩(wěn)定性好，低溫穩(wěn)定性好，提供具有掛壁性的流暢體態(tài)。
適用淀粉型號(hào)：乙?；矸哿姿狨? MC 羥丙基淀粉磷酸酯: LQ
調(diào)味品、膏狀香精專用
適合范圍：番茄醬、蠔油、沙司、粉狀雞精等產(chǎn)品專用變性淀粉，膏狀香精專用變性淀粉
作用性能：粘度高，并同時(shí)保持良好的流動(dòng)性好;糊液透明度高，糊穩(wěn)定性好，放置不凝沉;凍融穩(wěn)定性好，反復(fù)冷凍不析水;抗酸、堿性、及抗鹽性好;糊液相容性好，能與其他增稠劑共用;高溫、強(qiáng)剪切下糊液穩(wěn)定性好。
適用淀粉型號(hào)：乙?；矸哿姿狨? MC 羥丙基淀粉磷酸酯: LQ/LA/M802 乙?；p淀粉己二酸酯: MJ 氧化淀粉: YB 乙?；矸哿姿狨? YX
面類制品專用
適合范圍：油炸、熱風(fēng)方便面，方便粉絲，微波、鮮濕面等
作用性能：糊化溫度低，具有良好的乳化性能和賦形功能，大大提高產(chǎn)品的熟化度，在面制品中能起骨架作用，使產(chǎn)品復(fù)水性好，面質(zhì)柔和，無(wú)生粉味;成膜性好，增強(qiáng)產(chǎn)品的Q性，口感爽滑、筋道。提高耐煮性，降低斷條率縮短蒸煮時(shí)間，減少溶出物，不渾湯;延長(zhǎng)產(chǎn)品貯存期。
適用淀粉型號(hào)：醋酸酯淀粉: MW 羥丙基淀粉: M102
冷凍食品專用
適合范圍：速凍水餃、包子、湯圓等速凍食品
作用性能：提高制品表面光潔度和白度，改善色澤提高制品的透明度，提供爽滑、筋道的口感，在制品表面形成膜結(jié)構(gòu)，控制溶出物與水分散失，提高制品貯存穩(wěn)定性。
適用淀粉型號(hào)：乙?；矸哿姿狨? MB 羥丙基淀粉: M804/M805
烘焙專用
適合范圍：干吃湯圓、常溫麻糟、水晶餅、餡料、果餡料等
作用性能：提高制品的透明度減緩制品低溫老化、提供柔軟的組織結(jié)構(gòu)提高制品的彈性、Q度。
適用淀粉型號(hào)：羥丙基二淀粉磷酸酯: M802/M803/M804/M805/M101/M102 乙?；矸哿姿狨? MX
糖果專用
適合范圍：凝膠軟糖、淀粉軟糖、奶糖等各種糖果類產(chǎn)品
作用性能：提高糖果彈性和致密度、防止熱變形提供糖果表面光亮的被膜良好的水溶性可延長(zhǎng)貨架期替代部分膠體。
適用淀粉型號(hào)：酸處理淀粉: MS 氧化淀粉: YB
醫(yī)藥專用
適合范圍：醫(yī)用膠囊專用變性淀粉
作用性能：本產(chǎn)品應(yīng)用在藥用膠囊中，成膜性好，柔軟性好，適度的崩解度和乳化性能，保證了藥劑的有效吸收，淀粉在羥丙基化后，穩(wěn)定性及抗剪切性能得到改善，在膠囊制成中和各輔料成分充分結(jié)合反應(yīng)，形成較好的塑形。藥用玉米淀粉用作片劑的填充體積調(diào)節(jié)劑，淀粉菌落指標(biāo)符合藥用的要求，較低的水分指標(biāo)起到吸收藥劑的有效成分作用。
適用淀粉型號(hào)：羥丙基淀粉: WQ/LQs 藥用玉米淀粉
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